שפיז הינה חוויה קולינרית איכותית וייחודית מסוגה בנוף הישראלי במרכז הארץ, הפונה לכל קשת האוכלוסיה הישראלית ומאפשרת חוויה לימודית בעולמות הבישול והקונדיטוריה לחובבים ומקצוענים. החוויה כשרה, ברמה מהגבוהות בארץ למקום התמנה הרב בקנרוט אברהם ולשכתו מתנהלת במתחם כמובן עם אפשרות לכשרות מהודרת.
-
-
מבצע!
- סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים
- איטלקי בשרי 16.04.2020 יום ה' שעה 18:00
- איטלקי בשרי עם השף עדי שוורץ פוקאצ'ה אוורירית מבושמת בשמן זית שום וירקות מוגשת בליווי אנטי פסטי. טורו אנטריקוט - רוסטביף מנתח אנטריקוט בציפוי תבלינים ותפוחי אדמה מעוכים. פטוצ'יני פסטו פסטה רחבה תוצרת בית ברוטב פסטו גס עם אפונה וזוקיני. טורטליני במילוי ראגו פטריות ובשר מוגש ברוטב סוכריות עגבניות שרי צבעוניים . סלט קיסר - לבבות חסה , קרוטונים מבושמים,…
- להרשמה
-
מבצע!
-
-
- סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים
- בשר דרום אמריקאי 15.06.2020 יום שני שעה 18:00
- השף עדי שוורץ יקח אתכם למסע של טעמים וריחות תוך הסברים על הדרום אמריקאי. העבודה בסדנה זו מתבצעת בקבוצות של 3-4 משתתפים בכל שולחן. חלק מהעבודה היא אישית וחלק קבוצתית כך שהמשתתפים בסדנה מתנסים בעצמם בכל הטכניקות החשובות של המנות. השף ידגים מתכון וקינוח . בתום ההכנה כל משתתפי השיעור יהנו מארוחת מלכים וטעימת יין בסדנא נכין: לפתיחה : פוקצת…
- להרשמה
-
-
-
מבצע!
- כללי, סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים
- מטבח איטלקי חלבי 30.04.2020 יום חמישי שעה 18:00
- סדנת אוכל איטלקי חלבי עם השף עדי שוורץ מה נכין בסדנא? כדורי אורנצ'יני מבושמים בעגבניות מיובשות במילוי מוצרלה ברוטב עגבניות שרופות פיצות ופוקאצ'ות על אבן שמוט עם שלל תוספות ף בצל מקורמל, בטטה, גבינות ועוד טורטליני במילוי גבינות ברוטב חמאת מרווה ולימון הכנה מהבצק ועבודה עם מכונות פסטה סלט פנצנלה- סלט שוק איטלקי המשלב ירקות , קרוטונים, זיתי קלמטה וביבי…
- להרשמה
-
מבצע!
-
-
מבצע!
- סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים, קורסים חווייתיים
- מיני קורס – צעדים ראשונים במטבח בחמישה מפגשים ימי ג' 26.05.2020 עד ה 23.06.2020 שעה 17:00
- מיני קורס בן חמישה מפגשים כל יום שלישי החל בתאריך 26.05.2020 עד 23.06.2020 בשעה 17:00 מפגש 1 - חיתוכים וירקות: היכרות עם עולם הסכינים וצורות החיתוך. בשעור נכין: דואט כרובים ברוטב סויה והפתעות סלט שורשים צבעוני לביבות כרישה עם גבינות ברוטב ציזיקי סלט בורגול עשבי תיבול, עגבניות, חמוציות ושלל פיצוחים ברוטב לימוני אורז מוקפץ צבעוני עם קוביות ירקות וביצה בתיבול…
- להרשמה
-
מבצע!
-
-
מבצע!
- סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים
- סודות הבשר 22.04.2020 יום חמישי שעה 18:00
- השף עדי שוורץ יקח אתכם למסע של טעמים וריחות תוך הסברים על סוגי בשרים, קניית בשר, שימושים. העבודה בסדנה זו מתבצעת בקבוצות של 3-4 משתתפים בכל שולחן. חלק מהעבודה היא אישית וחלק קבוצתית כך שהמשתתפים בסדנה מתנסים בעצמם בכל הטכניקות החשובות של המנות. השף ידגים מתכון וקינוח . במהלך הסדנא השף ייתן טיפים שימושים לבישול בשרים שונים. בתום ההכנה כל…
- להרשמה
-
מבצע!
-
-
מבצע!
- השף הצעיר, סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים, קייטנות פסח
- קייטנת ילדים – הכול על סושי יום א' 05.04.2020 משעה 10:30 עד 13:45
- במהלך חופשת הפסח יתקיימו סדנאות בישול ואפייה לילדים בין הגילאים 9-16. הסדנאות משלבות מתכונים המתאימים לילדים, המתכונים מאתגרים המשלבים ידע ויצירתיות. קייטנה בהם ילמדו הילדים להיות שפים אמיתיים.... תפריט הסדנא: סושי מאקי רול אינסיידהאוט סושי טמפורה ספייסי מיונז טריאקי
- להרשמה
-
מבצע!
-
-
מבצע!
- סדנאות בישול
- שפיז גריל 04.06.2020 יום חמישי שעה 19:00
- הפנינג מטורף על טהרת בשרים בגינה האורבנית שלנו בפתח תקווה! השף עדי שוורץ קרניבול בנשמתו מארח את חברו השף על פורת העובד במסעדת הבשרים הדסון בת"א ומבין דבר אחד או שניים בבשר. השפים יפנקו אתכם במבחר מנות והסברים על נתחי בשר משובחים . במהלך הסדנא יעלו על הגריל ויפיצו ריחות שלא נוכל לעמוד בפניהם. בסדנא כל משתתף מקבל מעל 700…
- להרשמה
-
מבצע!
-
-
מבצע!
- סדנאות בישול
- שפיז גריל 23.07.2020 יום חמישי שעה 19:00
- הפנינג מטורף על טהרת בשרים בגינה האורבנית שלנו בפתח תקווה! השף עדי שוורץ קרניבול בנשמתו מארח את חברו השף על פורת העובד במסעדת הבשרים הדסון בת"א ומבין דבר אחד או שניים בבשר. השפים יפנקו אתכם במבחר מנות והסברים על נתחי בשר משובחים . במהלך הסדנא יעלו על הגריל ויפיצו ריחות שלא נוכל לעמוד בפניהם. בסדנא כל משתתף מקבל מעל 700…
- להרשמה
-
מבצע!
-
-
מבצע!
- סדנאות בישול
- שפיז גריל 25.05.2020 יום שני שעה 19:00
- הפנינג מטורף על טהרת בשרים בגינה האורבנית שלנו בchefizz בפתח תקווה! השף עדי שוורץ קרניבור בנשמתו מארח את חברו השף על פורת העובד במסעדת הבשרים הדסון ברסרי בת"א ומבין דבר אחד או שניים בבשר. השפים יפתחו גרילים ומעשנות ויעלו על האש מבחר בשרים איכותיים. הבשרים ילוו במרינדות וטעמים מיוחדים ויפיצו ריחות שלא נוכל לעמוד בפניהם. במהלך הסדנא השפים יסבירו על…
- להרשמה
-
מבצע!
