שפיז פועלת על פי הנחיות משרד הכלכלה והתמ"ת ובוגרי התחום המקצועי נהנים מבסיס המאפשר את השתלבותם בענפי הקולינריה השונים סגל השפים שלנו, הינם מהמובילים בתחומם בארץ ובעלי ניסיון עשיר בהעברת קורסים וסדנאות הן בפן המקצועי והן בפן החוויתי שפיז מציעה מגוון רחב של פעילויות חד פעמיות (כגון אירועי גיבוש וחוויה, סדנאות בישול ואפייה במגוון תחומים, הורים וילדים, אירועים משפחתיים ועוד') ומתמשכות (קורסי בישול וקונדיטוריה למתחילים ומתקדמים, לימודי טבחות סוג 1, A LA CARTE, קייטנות לילדים בחופשות ועוד) הסדנאות מתקיימות בשעות בוקר ואחה"צ-ערב במהלך השבוע, בימי ו' וכן במוצ"ש.

- קורסים חווייתיים
- קורס בישול למתחילים 28/01/2019
- קורס בישול למתחילים Culinary basic 17/12/2018 קורס בישול כשר למתחילים מועבר ע"י השף המנוסה שלנו – עדי שוורץ בקורס ילמדו התלמידים מושגים קלאסיים מעולם הקולינריה לצד חדשנות ושיטות בישול עיקריות. אופן העבודה בקורס מתבצע בזוגות כשלכל תלמיד יש מרחב עבודה, כיריים וכלים העומדים לרשותו. העבודה מקנה לתלמידים טכניקות שונות והיכרות עם חומרי גלם איכותיים. במהלך הקורס יגיחו שפים אורחים שיחלקו…
- להרשמה
- מבצע!
- קורסים וסדנאות קרובים, קורסים חווייתיים
- קורס זילוף – 3 מפגשים – 05/02/2018
- השפית קונדיטורית גלית בושי בוגרת מסלול קונדיטוריה וקורסים מקצועיים בתחום עיצוב העוגות. גלית בעלת עסק "קסם של עוגה" לעוגות מעוצבות בבצק סוכר ובעלת ניסיון רב בהדרכה והוראה בתחום הקונדיטוריה ועוגות מעוצבות. קורס זילוף עושה היכרות עם מספר רב של צנטרים, סוגי קצפות , ציפוי עוגות ושלל רעיונות בכדי להפוך עוגה רגילה לחגיגה של קישוטים. מפגש ראשון – 05.02.2018 יום א'…
- להרשמה
- מבצע!
- קורסים וסדנאות קרובים, קורסים חווייתיים
- קורס קונדיטוריה למתחילים 27/01/2019 יום א'
- קורס קונדיטוריה למתחילים Patisserie יום א' שעה 17:00 - 16/12/2018 קורס פטיסרי אותו מעבירה הקונדיטורית גלית בושי. גלית תלמד קונדטוריה קלאסית לצד נגיעות מודרניות את זה היא רכשה בהשתלמויות רבות מול קונדיטורים מהעולם. בשיעורים העבודה מתבצעת בזוגות, לכל תלמיד יש כיריים ומבחר כלים העומדים לרשותו. בכיתת הלימוד ניחשף לכלים וציוד מקצועיים וחדשניים לצד אפשרויות חלופה ביתיים. 16 מפגשים משך הקורס:…
- להרשמה