קורס שף בכיר מוסמך סוג 3 יספק לך את כל הידע והכלים הדרושים לקידום הקריירה שלך שפיז בית ספר לבישול ואפייה מציב סטנדרטים חדשים בישראל. כיתות הלימוד מרווחות, ומצוידות במיטב הטכנולוגיה והציוד המתקדם בעולם!
תכנית לימוד –
שיטות ריכוך
מתכוני יסוד
חישוב עלויות ותמחור
בטיחות
תברואה
היגיינה
תזונה
ארגון סביבת עבודה
בחירת תפריטים
שימוש מושכל בסל מוצרים
שיטות בישול מתקדמות
פרזנטציה, צילחות ועוד…
למי זה מתאים ? מיועד לבעלי ותק מקצועי של 7 שנים לפחות בתחום או למי שעבד שנתיים לפחות כטבח סוג 2. לעוברים בהצלחה את המבחנים הממשלתיים תוענק תעודת טבח סוג 3 מטעם משרד העבודה. בתום הקורס יוגשו התלמידים למבחן עיוני ומבחן מעשי לבחינת סיווג מקצועי מטעם משרד העבודה.