נבחר:

"פופ אפ" - ספר הבשר של השף ישראל דודק מגיע לשפיז 24.08.2020 יום ב' 19:00

320.00 300.00

"פופ אפ" - ספר הבשר של השף ישראל דודק מגיע לשפיז 24.08.2020 יום ב' 19:00

מחיר:

320.00 300.00

מבצע!

כדי להירשם

יש לבחור את כמות המשתתפים

במלאי

"פופ אפ" - ספר הבשר של השף ישראל דודק מגיע לשפיז 24.08.2020 יום ב' 19:00

שפיז מאחר לפופ אפ הטרנד הקולינרי שכבש את המדינה את כותב רב המכר לבישול –  השף ישראל דודק לערב קולינרי שכולו על טהרת הבשר.
שף ישראל דודק כוכב עולה בעולם הקולינריה בוגר בתי ספר מהמובילים בתחום, מנהל מעדניית דלי בפ”ת .
השף ישראל החזיק טור אוכל שבועי קבוע במגזין המשפחה וכיום מעניק שירותי קייטרינג ומעביר סדנאות בישול.
כאיש מקצוע חקר השף ישראל את עולם הבשר תוך פירוש עדין לעולם הטבח הבייתי ולעולמות המקצועיים. 

במהלך הסדנא השף יעשה לנו היכרות עם מספר מנות נבחרות מהספר,
כמו כן יציג את משנתו לגבי הבשר,
בערב זה הסדנה היא פרונטלית בגינה האורבנית שלנו בפ”ת תחת כיפת השמיים מלווה ביינות תישבי איכותיים ובהרבה בשר מובחר.
פתיח:
צלעות בתפוח דבש וקארי על חלת שבת
מתאבן:
קורנדביף מעושן עם כרוב כבוש
סוכריות נישנוש:
שיפודי מכסה הצלע על צ’ימצ’ורי נענע
פלאט איירון מעושן על קרם טופי
עיקרית:
אורז אושפלאו עם שריר מעושן
צוואר עם בשר ראש על חציל קלוי עם טחינה גולמית, עם בסיס פיצה
קינוח:
בקלווה ממולאת בשר טחון ערמונים ופיסטוקים
שתייה:
שתייה קלה, בירות.
חשוב לציין – רמת הכשרות של הבשרים – רובין.

*קיום הסדנה מותנה במספר משתתפים לפי שיקול דעת ההנהלה*

**ניתן לעדכן שינוי/ביטול עד 72 שעות לפני**

למידע נוסף השאירו פרטים