השפית קונדיטורית גלית בושי בוגרת מסלול קונדיטוריה וקורסים מקצועיים בתחום עיצוב העוגות.
גלית בעלת עסק "קסם של עוגה" לעוגות מעוצבות בבצק סוכר ובעלת  ניסיון רב בהדרכה והוראה בתחום הקונדיטוריה ועוגות מעוצבות.
קורס זילוף עושה היכרות עם מספר רב של צנטרים, סוגי קצפות , ציפוי עוגות ושלל רעיונות בכדי להפוך עוגה רגילה לחגיגה של קישוטים.
מפגש ראשון – 05.02.2018 יום א' שעה 17:30
נקציף שמנת לעיטוף העוגה ונעתיק ציור עפ"י בחירה. נעביר את הציור הנבחר לעוגה ונמלא בקצפת בזילוף צפוף נלמד מגוון של זילופי תחימה/ מסגרת
ומגוון זילופי דופן כגון: מלמלה, עמודים, זילוף מלכותי
מפגש שני – 12.02.2018 יום א' שעה 17:30
במפגש השני נעבוד על קאפקייק וניצור מגוון דוגמאות זילופי חיות, זילופי פרחים וכו'
שיעור שלישי – 19.02.2018 יום א' שעה 17:30
במפגש השלישי ניצור עוגת סלסילת פרחים, נלמד את טכניקת השתי וערב לדופן העוגה ונמלא את העוגה במגוון פרחים מזולפים