נבחר:

שפיז גריל חגיגה של בשרים על הגריל ובמעשנה בתאריך 19.10.2023 יום חמישי בשעה 18:00 עם השף עדי שוורץ ושף על פורת

שפיז גריל חגיגה של בשרים על הגריל ובמעשנה בתאריך 19.10.2023 יום חמישי בשעה 18:00 עם השף עדי שוורץ ושף על פורת

מחיר:

כדי להירשם

יש לבחור את כמות המשתתפים

שפיז גריל חגיגה של בשרים על הגריל ובמעשנה בתאריך 19.10.2023 יום חמישי בשעה 18:00 עם השף עדי שוורץ ושף על פורת

הפנינג מטורף על טהרת בשרים בגינה האורבנית שלנו בפתח תקווה!
השף עדי שוורץ קרניבור בנשמתו מארח את חברו השף על פורת שעבד במסעדת הבשרים הדסון בת”א ומבין דבר אחד או שניים בבשר.
השפים יפנקו אתכם במבחר מנות והסברים על עופות ונתחי בשר משובחים כדי להצליח בהכנת בשר בגריל  צריך להכיר את תהליכי הכבישה והמרינדה: תורת התיבול, קליית התבלינים, בריין ועוד.
נלמד  כיצד לבחור את נתחי הבקר  המתאימים, איך מתבלים ומכינים אותם לגריל, וכמה זמן עלינו לצלות  כל נתח. 

במהלך הסדנא יעלו על הגריל  והמעשנה ויפיצו ריחות שלא נוכל לעמוד בפניהם.
בסדנא כל משתתף נהנה מבשר איכותי ללא הגבלה מלווה בשפע יינות ושתייה קרה .

*קיום הסדנה מותנה במספר משתתפים לפי שיקול דעת ההנהלה*

  • נשנוש אמפנדות במילוי בשר צימוקים וזיתים 
  • בריסקט מעושן בסגנון אמריקאי בתערובת תבלינים יבשה
  • קבב מעושן  בשר בקר וטלה עם עשבי תיבול וחציל מעושן 
  • סטייקים אנטריקוט איך מטפלים בנתח בשר מתי הופכים ? מתי ממליחים?
  • אסדו  בניחוח ברביקיו
  • צימיצורי – 
  • שוקי עופות מעושנים בקייג’ון 
  • סלט ירוק של סלנובה  ירקות בויניגרט בלסמיקו 
  • משהו מתוק 

כל האוכל שבסדנה שלנו נפתח תמיד בקבלת פנים הכוללת: 

פוקצ’ות טריות 

ירקות אנטיפסטי/חמוצים

מטבלים

יינות לבנים ואדומים ללא הגבלה

מחיר למשתתף 380 ש”ח 

מחיר לזוג :720 ש”ח 

רוצים להיות חברים שלנו? למידע נוסף השאירו פרטים