חנות - שפיז

- מבצע!
- קורסים וסדנאות קרובים
- אוזני המן פיוז'ן – הורים וילדים – 06/03/2019 יום רביעי שעה 17:30
- אוזני המן פיוז'ן עם השף אורן זילברשטיין בשלל מליות מטריפות מה נכין בסדנא? אוזני המן במילוי קלאסי. אוזני המן במילוי לימון ויוזו אוזני המן במילוי פלפלים אוזני המן במילוי גבינה מתוקה
- להרשמה
- מבצע!
- סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים
- איטלקי בשרי 10.07.2019 יום ד' שעה 17:30
- איטלקי בשרי עם עדי שוורץ טורו אנטריקוט צרוב בציפוי תבלינים מוגש עם בסלמי מצומצים וסיידר מוגש עם עלים צהירים פוקאצ'ה אוורירית נתחוני אנטריקוט ,מנגולד ויין לבן פטוצ'יני פסטו פסטה רחבה תוצרת בית ברוטב פסטו גס עם אפונה וזוקיני רביולי במילוי בשר ברוטב עגבניות נפוליטני סלט ארוגולה, ענבים, טראגון, מעושן קריספי ברוטב בלסמי ולימון טרטופו- שוקולדי איטלקי - כדורי שוקולד…
- להרשמה
- כללי
- ארוחה מאיסטנבול עם רון יוחננוב 21.05.2019 יום ג' שעה 18:00
- השף רון יוחננוף לוקח אותנו למסע מרתק ומעשיר בנבכי המטבח הטורקי העשיר בצבעים ובטעמים ארוחה מהטלנובלות של איסטנבול מוזמנים לצאת אתי למסע מרתק ומעשיר במטבח של נורגול. קפיצה לנבכי המטבח הטורקי העשיר בצבעים ובטעמים. יחד נלמד ונכין ארוחה מהטלנובלות: בייגלה טורקי – סימיט קריספי פריך מבחוץ ורך מפנים. מזטים מהמטבח הטורקי עם פטילג'ן / פיאס / אימן בלדיבי אורז ריחני…
- להרשמה
- מבצע!
- כללי
- הורים וילדים – שמרים שילדים אוהבים 06.02.2019 יום ד' 17:30
- מאפי שמרים במליות שילדים והורים אוהבים - שוקולד/נוטלה עוגיות שוקוצ'יפס עם סוכריות m&m זילברשטיין אורן, מתפקד כשף קונדיטור ראשי של מלון ריץ קרלטון בהרצליה. ועוסק בקונדיטוריה כ22 שנה, עם התמחות במספר תחומים , בגון בצקי שמרים, לחמים כולל מחמצות, בחושות, עוגיות, קינוחי מסעדות, Visionary וכו. במשך שנים ניהל את הקונדיטוריה המשפחתית שקיימת משנת 1972 בתל אביב, לאחר מכן תיפקד כשף…
- להרשמה
- סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים
- הורים וילדים סדנא בשרית – 22.09.2019 יום א' שעה 17:30
- ילדיכם אוהבים לבשל?? קיבלתם השראה מתוכניות הבישול המשודרות בכל ערוץ אפשרי. אנחנו מזמינים אתכם להצטרף לסדנה מהנה, רוויית ניחוחות, טעמים . סדנאות הבישול שלנו הן אקטיביות וכוללות השתתפות מלאה של הקהל בהכנת המנות. סדנאות הורים וילדים הינה חוויה יוצרת ומעצימה בין המשתתפים. המבורגר מבשר שפונדרה מוגש עם ביצת עין בלחמניות ביתיות עם שלל ירקות ורטבים שניצלונים בציפוי קורנפלקס קריספי אפויים…
- להרשמה
- סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים
- סודות הבשר 04.09.2019 יום ד' שעה 17:30
- השף עדי שוורץ יקח אתכם למסע של טעמים וריחות תוך הסברים על סוגי בשרים, קניית בשר, שימושים. העבודה בסדנה זו מתבצעת בקבוצות של 3-4 משתתפים בכל שולחן. חלק מהעבודה היא אישית וחלק קבוצתית כך שהמשתתפים בסדנה מתנסים בעצמם בכל הטכניקות החשובות של המנות. השף ידגים מתכון וקינוח . במהלך הסדנא השף ייתן טיפים שימושים לבישול בשרים שונים. בתום ההכנה כל…
- להרשמה
- מבצע!
- קורס A LA KART, קורסים מקצועיים
- קורס אה לה קארט A LA KART
- לימודי שף - כרטיס הביקור שלך לענף המסעדנות קורס מסעדנות אה לה קארט - טבחות מורחב קורס A LA KART הוא ביטוי הלקוח מעולם המסעדנות ופירושו על הקצה ענף המסעדנות הוא דינאמי ומהיר והלקוחות היום מחפשים חווית אכילה יוקרתית וייחודית . בקורס זה נלמדים הטכניקות והכלים הנדרשים להשתלבות במטבחי שף ומסעדות יוקרה, מלונות וכן קבלת כלים לפתיחת עסק עצמאי בשימת…
- להרשמה
- קורסים חווייתיים
- קורס בישול למתחילים 23.09.2019 ימי ב' שעה 17:00 עד 22:00
- קורס בישול למתחילים Culinary basic 04.03.2019 בימי שני בכל שבוע קורס בישול כשר למתחילים מועבר ע"י השף המנוסה שלנו – עדי שוורץ בקורס ילמדו התלמידים מושגים קלאסיים מעולם הקולינריה לצד חדשנות ושיטות בישול עיקריות. אופן העבודה בקורס מתבצע בזוגות כשלכל תלמיד יש מרחב עבודה, כיריים וכלים העומדים לרשותו. העבודה מקנה לתלמידים טכניקות שונות והיכרות עם חומרי גלם איכותיים. במהלך הקורס…
- להרשמה
- מבצע!
- כללי
- קורס זילוף – 3 מפגשים – 05/02/2018
- השפית קונדיטורית גלית בושי בוגרת מסלול קונדיטוריה וקורסים מקצועיים בתחום עיצוב העוגות. גלית בעלת עסק "קסם של עוגה" לעוגות מעוצבות בבצק סוכר ובעלת ניסיון רב בהדרכה והוראה בתחום הקונדיטוריה ועוגות מעוצבות. קורס זילוף עושה היכרות עם מספר רב של צנטרים, סוגי קצפות , ציפוי עוגות ושלל רעיונות בכדי להפוך עוגה רגילה לחגיגה של קישוטים. מפגש ראשון – 05.02.2018 יום א'…
- להרשמה
- מבצע!
- קורסים וסדנאות קרובים, קורסים חווייתיים
- קורס קונדיטוריה למתחילים 26/08/2019 ימי ב' שעות 17:00עד 22:00
- קורס קונדיטוריה למתחילים Patisserie קורס פטיסרי אותו מעבירה הקונדיטורית גלית בושי. גלית תלמד קונדטוריה קלאסית לצד נגיעות מודרניות את זה היא רכשה בהשתלמויות רבות מול קונדיטורים מהעולם. בשיעורים העבודה מתבצעת בזוגות, לכל תלמיד יש כיריים ומבחר כלים העומדים לרשותו. בכיתת הלימוד ניחשף לכלים וציוד מקצועיים וחדשניים לצד אפשרויות חלופה ביתיים. 16 מפגשים משך הקורס: כ-5 שעות תוכן הקורס: בצק פריך…
- להרשמה
- מבצע!
- השף הצעיר, קורסים וסדנאות קרובים, קייטנות קיץ
- קייטנת קיץ 04/08/2019 עד 08/08/2019 – שבוע אפייה – מחיר למחזור:1200 ש"ח משעה 10:30 עד 13:45
- מחזור שישי שבוע אפייה מחיר למחזור:1150 ש"ח יום א עוגיות עוגיות שוקו פיצוץ עוגיות טחינה בריאות עוגיות ויטראג' כעכים מלוחים סלט ישראלי חביתות מבחר גבינות רכות ישראליות יום ב בצק פריך מתוק ומלוח: קיש קוביות בטטה ושקדים קיש בצלים מקורמלים ורוזמרין טארט במילוי שוקולד אפוי טארט במילוי קרם וניל ופירות העונה סלט ירקות עשיר מבחר גבינות ישראליות פנקייקים יום ג…
- להרשמה
- מבצע!
- השף הצעיר, סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים, קייטנות קיץ
- קייטנת קיץ 18/08/2019 עד 22/08/2019 – מפגשים בודדים מחיר ליום 245 ש"ח משעה 10:30 עד 13:45
- יום ראשון בצק סוכר הכנת ציפוים שונים כל משתתף מקבל 3 מאפינס אישים ומכינים קישוטים בהשראת החופש הגדול כריכים לילדים ירקות חתוכים שוקו ועוגיות יום שני- שוקולד גלית בושי גילאים טימפרור שוקולד הכנת גנשים הכנת פרלינים בראוניז הפתעה סוכרית שוקולד על מקל כריכים לילדים ירקות חתוכים שוקו ועוגיות יום שלישי - מטבח ללא גלוטן – אלירן כהן פרעצ'ל שיהפוך לכריך…
- להרשמה
- מבצע!
- השף הצעיר, סדנאות בישול, קורסים וסדנאות קרובים, קייטנות קיץ
- קייטנת קיץ 25/08/2019 עד 29/08/2019 – מפגשים בודדים מחיר ליום 245 ש"ח משעה 10:30 עד 13:45
- משעה 10:30 עד 13:45 יום ראשון בצק סוכר הכנת ציפוים שונים כל משתתף מקבל 3 מאפינס אישים ומכינים קישוטים בהשראת החופש הגדול כריכים לילדים ירקות חתוכים שוקו ועוגיות יום שני- שוקולד גלית בושי גילאים טימפרור שוקולד הכנת גנשים הכנת פרלינים בראוניז הפתעה סוכרית שוקולד על מקל כריכים לילדים ירקות חתוכים שוקו ועוגיות יום שלישי - מטבח ללא גלוטן –…
- להרשמה
- סדנאות בישול
- שפיז גריל 24/07/2019 יום רביעיי שעה 18:00
- הפנינג מטורף על טהרת בשרים בגינה האורבנית שלנו בפתח תקווה! השף עדי שוורץ קרניבול בנשמתו מארח את חברו השף על פורת העובד במסעדת הבשרים הדסון בת"א ומבין דבר אחד או שניים בבשר. השפים יפנקו אתכם במבחר מנות והסברים על נתחי בשר משובחים . במהלך הסדנא יעלו על הגריל ויפיצו ריחות שלא נוכל לעמוד בפניהם. בסדנא כל משתתף מקבל מעל 700…
- להרשמה